Suhu Air Untuk Merendam Teh Hijau China

Seperti diketahui semua orang, teh hijau China menekankan pada warna hijau muda, cerah, harum dan lembut dalam warna, aroma, dan rasa. Oleh karena itu, menyeduh teh hijau terkesan sederhana, namun nyatanya membutuhkan banyak waktu. Karena teh hijau tidak difermentasi, maka teh tetap segar dan empuk, serta terdapat sedikit penyimpangan saat menyeduh sehingga membuat teh cenderung basi dan pengap, sehingga suhu air penyeduhan sangat penting!

Teh hijau Cina direndam dalam air dengan suhu sekitar 80 derajat.

Jika teh hijau Cina ingin diseduh dengan baik, teh tersebut harus memahami suhu penyeduhan dengan baik. Suhu air yang digunakan untuk menyeduh teh hijau Cina terlalu tinggi atau terlalu rendah. Suhu air secara langsung akan mempengaruhi rasa dan aroma kuah teh. Suhu air terlalu tinggi, daun teh mudah melepuh, dan kuah teh terasa pahit. Suhu air terlalu rendah untuk membangkitkan aroma yang sangat ringan.