Apakah Pilih Baoda Gunpowder 305 AAA Atau Tidak?

Bagi banyak orang, tidak ada minuman yang lebih identik dengan kesehatan daripada GUNPOWDER 3505 AAA, minuman Tiongkok kuno yang terkenal dengan aromanya yang menenangkan dan kaya akan antioksidan. Berdasarkan perkiraan, orang Amerika meminum hampir 10 miliar porsi teh hijau setiap tahunnya.

Namun laporan baru dari laboratorium independen menunjukkan bahwa teh hijau bisa sangat bervariasi dari satu cangkir ke cangkir lainnya. Beberapa varietas botolan tampaknya tidak lebih dari sekadar air gula, hanya mengandung sedikit antioksidan yang menjadikan minuman ini terkenal. Dan beberapa daun teh hijau, terutama yang berasal dari Tiongkok, terkontaminasi timbal, meskipun logam tersebut tampaknya tidak hilang selama proses penyeduhan.

Laporan tersebut diterbitkan minggu ini oleh ConsumerLab.com, sebuah situs independen yang menguji segala jenis produk kesehatan. Perusahaan, yang sebelumnya telah menguji berbagai suplemen teh hijau yang biasanya ditemukan di toko makanan kesehatan, mencermati produk teh hijau yang diseduh dan dibotolkan, sebuah segmen yang telah berkembang pesat sejak tahun 1990-an.

Ditemukan bahwa teh hijau yang diseduh dari daun teh mungkin merupakan sumber antioksidan terbaik dan paling ampuh seperti epigallocationchin gallate, atau EGCG, meskipun teh celup biasa dan sederhana yang dibuat oleh Lipton dan Bigelow adalah sumber yang paling hemat biaya. Popularitas teh hijau sebagian didorong oleh serangkaian penelitian yang menghubungkan EGCG dengan manfaat seperti penurunan berat badan dan pencegahan kanker, namun bukti-bukti tersebut sebagian besar berasal dari penelitian tabung reaksi, penelitian pada hewan, dan penelitian pada populasi besar, tidak ada satupun yang sangat teliti, dan para peneliti tidak dapat mengesampingkan kontribusi dari perilaku sehat lainnya yang cenderung berkumpul bersama.

Teh hijau adalah salah satu jenis teh paling populer di Amerika Serikat, nomor dua setelah teh hitam, yang dibuat dari daun tanaman yang sama. EGCG termasuk dalam kelompok senyawa antioksidan yang disebut katekin yang juga ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, anggur, dan kakao.

Penelitian baru ini dilakukan dalam beberapa tahap. Pertama, peneliti menguji empat merek minuman teh hijau yang dijual di toko. Salah satu variasinya, Diet Snapple Green Tea, hampir tidak mengandung EGCG. Merek botolan lainnya, Teh Hijau Dengan Madu dari Honest Tea, mengklaim mengandung 190 miligram katekin, namun laporan tersebut menemukan bahwa katekin tersebut hanya mengandung sekitar 60 persen dari jumlah tersebut. Minuman tersebut juga mengandung 70 miligram kafein, sekitar dua pertiga dari jumlah yang ada dalam secangkir kopi biasa, serta 18 gram gula, sekitar setengah dari jumlah yang ditemukan dalam sekaleng Sprite.

Fase lain dari penelitian ini mengamati teh hijau dalam bentuk yang lebih alami – daun teh lepas yang dijual oleh Teavana dan teh celup yang dijual oleh perusahaan seperti Bigelow dan Lipton. Satu porsi teh hijau Gyokuro Teavana, sekitar satu sendok teh, penuh dengan antioksidan, menghasilkan sekitar 250 miligram katekin, sepertiganya adalah EGCG. Kopi ini juga mengandung 86 miligram kafein, sedikit lebih sedikit dibandingkan secangkir kopi biasa.

Satu kantong teh hijau yang dijual oleh Lipton dan Bigelow mengandung jumlah antioksidan yang lebih sedikit dibandingkan teh hijau Teavana dan umumnya mengandung kafein dalam jumlah minimal. Namun ukuran porsi yang direkomendasikan Teavana adalah besar, dan harga tehnya juga jauh lebih mahal, sehingga menghasilkan biaya per porsi yang lebih tinggi. Laporan tersebut menghitung bahwa biaya untuk mendapatkan 200 miligram EGCG berkisar antara 27 sen hingga 60 sen untuk teh celup, dan $2,18 untuk daun teh Teavana.

Namun fase penelitian yang paling mengejutkan adalah analisis kandungan timbal dalam daun teh hijau. Daun dalam kantong teh Lipton dan Bigelow mengandung 1,25 hingga 2,5 mikrogram timbal per porsi. Namun, daun dari Teavana tidak mengandung jumlah yang dapat diukur.

“Timbal dapat terdapat pada banyak produk tumbuhan karena diambil dari dalam tanah,” kata Dr. Tod Cooperman, presiden ConsumerLab.com. “Tanaman teh hijau diketahui menyerap timbal lebih cepat dibandingkan tanaman lain dari lingkungan, dan timbal juga dapat menumpuk di permukaan daun.”

Dr. Cooperman mengatakan daun teh yang mengandung timbal kemungkinan berasal dari Tiongkok, dimana penelitian menemukan bahwa polusi industri menyebabkan daun teh di beberapa daerah mengumpulkan timbal dalam jumlah besar. Daun Teavana berasal dari Jepang, dan hal itu tidak terlalu menjadi masalah, katanya. Proses dekafeinasi juga membantu menghilangkan timbal.

Namun, penelitian tersebut menemukan bahwa tidak ada prospek nyata adanya masalah kesehatan dari pemimpin tersebut. Bagian cair dari teh yang diseduh dan diuji mengandung sangat sedikit logam, kata Dr. Cooperman.

“Mayoritas timbal tetap berada pada daunnya,” katanya. "Jika Anda menyeduhnya dengan kantong teh, kantong teh akan menyaring sebagian besar timbal dengan sangat efektif dengan menyimpan daun teh di dalam kantong. Jadi tidak masalah selama Anda tidak memakan daunnya."