Chunmee 9366

Zhen Mei 9366 adalah jenis teh hijau Tiongkok, yang sebagian besar diekspor ke wilayah seperti Afrika Utara, Afrika Barat, dan Asia Tengah.   Nama ini berasal dari kata "Zhen Mei" (Zhen Mei, berarti "alis yang berharga"), yang ditandai dengan daun yang melengkung rapat menyerupai alis yang halus.   Akhiran numerik "9366" menunjukkan tingkat kualitas tertentu, lebih rendah dari tingkat yang lebih tinggi seperti 9371 dan 41022, namun masih dianggap sebagai produk premium untuk ekspor komersial.

Karakteristik
·Penampilan: Daun kecil, melengkung, hijau tua, sedikit lebih longgar dibandingkan varietas Zhen Mei yang lebih tinggi, tetapi tetap menjaga keseragaman.   Mungkin berisi sejumlah kecil batang atau serpihan.
·Aroma: Segar dan pedas, dengan sedikit aroma bunga atau tumbuhan, mencerminkan proses pemanggangannya.
·Rasa: Kaya, manis, dan menyegarkan, menyeimbangkan kepahitan alami dengan sisa rasa yang bersih dan bertahan lama.
·Warna: Sup tehnya berwarna kuning kehijauan cerah, menunjukkan oksidasi minimal.

Proses produksi
·Memilih: Di awal musim semi, tunas teh muda dipetik dengan tangan (satu tunas dan satu daun).
·Menggoreng: Menggoreng daun teh dalam wajan panas untuk menghentikan oksidasi, mempertahankan warna, dan meningkatkan rasa.
· Bergulir: Gulingkan daun teh dengan indah ke dalam lengkungan berbentuk alis untuk menjaga sup teh tetap kencang.
·Klasifikasi: Dinilai berdasarkan ukuran dan kualitas, dengan "9366" menunjukkan kelas menengah hingga atas.

Pasar dan ekspor
·Tujuan utama : Maroko, Aljazair, Uzbekistan, dan negara Afrika/Timur Tengah lainnya untuk campuran tradisional (seperti teh mint) dan produk kesehatan modern.

Tip pembuatan bir
·Suhu air: 75–85°C (167–185°F) untuk menghindari rasa pahit.
·Waktu merebus: 2–3 menit untuk minuman seimbang;   rendam kembali 2–3 kali.
·Waktu merebus: 2–3 menit untuk minuman seimbang; curam kembali 2–3 kali.